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越冬辣椒的栽培步骤怎么样？ 越冬辣椒什么时候栽培？ 越冬辣椒怎么管理？ 种植越冬辣椒需要注意什么？ 现就以下知识网作一简要介绍，供网友参考。

一.越冬辣椒品种选择

越冬辣椒在生长发育过程中需经历低温弱光阶段，在华北地区栽培该作物需在温室内进行，以确保辣椒高产优质。

越冬辣椒栽培应选用抗病毒、前期耐热、后期低温、生长势强、连续结实、高产优质的中熟或中晚熟品种。 常用品种有保加利亚羊角椒、农大40、寿光羊角黄等。 近年来各地引进的国外许多彩椒品种，果型大、品质好，深受市场欢迎。 可以选择的彩椒品种有以色列马加比、荷兰橘西亚、紫贵人、白姬、黄欧宝、红英达等。

二.越冬辣椒育苗方法

越冬茬辣椒适宜播期为8月上旬至下旬，采收期为10月至次年6~7月。

越冬茬辣椒育苗前期为高温多雨季节，育苗后期温度较低。 育苗床宜选择地势较高、干燥、可东西延长的地块，育苗后期采用小拱棚保温。 种一亩地需要育苗地40平方米左右。 为了预防病毒病的发生，播种前必须采用干热消毒法或磷酸三钠浸种法进行种子消毒，进行浸种催芽。

宜采用营养土块或营养鉴育苗，以促进辣椒定植后秧苗缓解。 营养鉴育苗是将种子播种在营养鉴上，不分苗的方法。 营养钵育苗既可避免分苗伤根感染病毒病，又可避免分苗时对花芽分化的不利影响，提高前期产量。 将装有营养土的营养鉴紧密摆放在苗床上，播种前一天，向营养鉴中倒入足底水。 播种时在各营养鉴中央挖2厘米深的坑，要求营养鉴中央发芽的种子3~5粒，种子上覆盖1厘米厚的土，用地膜湿润升温。

辣椒出苗前保持白天温度25~30，夜间温度15~18。 辣椒出苗后展开至第一片真叶，适度放风降温，白天保持22~24，夜间保持12~14。 分两次覆盖细土，每次覆盖0.5厘米。 间苗，每营养鉴护苗3~4株，清除杂草。 展开第一片真叶后，苗床温度白天保持在25~30，夜间保持在14~18，防止夜晚温度过高造成幼苗徒长，不利于花芽分化。 遇到高夜温和干旱时，立即喷水或浇水。 同时要早期发现和防治蚜虫、虱子等虫害，防止病毒感染。 辣椒苗2~3片真叶时定苗，每营养鉴留2株苗。 为了使幼苗粗壮，在4~5片真叶期，喷洒60mg/kg的助壮素，同时加大营养鉴间距，普通厘米厘米为宜。 育苗后期采用小拱棚保温防寒。 为了在苗期减轻或防止病毒病的发生，除防治蚜虫外，还可喷病毒a或植病灵1~2次。 苗龄50~60天，苗高15~18厘米，有9~13片叶，可在青椒花成蕾时定植。

三.越冬辣椒移栽方法

越冬辣椒定植期一般在10月上中旬。 定植前应搭棚膜，提高日光温室气温和地温。 提前10~15天施用基肥，充分发酵腐熟有机肥每亩喷施1万公斤，氮、磷、钾复合肥40~60公斤。 将土壤深翻30厘米左右，使其平整，在地面和棚室空间喷洒杀菌药剂。 密封日光温室高温消毒5~7天。 南北造垄，垄底宽65~70厘米，垄沟宽40~45厘米，垄高12~15厘米。 每垄种两排，小行距40~45厘米，大行距65~70厘米。

越冬辣椒定植按行距要求，先开一条12厘米深的浅沟，沟内集中施用腐熟豆饼或菜子饼肥料，每亩干燥400~500公斤，或大粪1000~1200公斤，肥料与沟内土混合然后按孔间距24~30厘米向沟内排出苗坤，待苗坤顶面高出垄面约2厘米后，沿沟浇水，浇水稳苗，待水渗入后从沟两侧向沟里插秧。 种下整个架子后，用宽80~90厘米的地膜覆盖两层。