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近年来的保健品市场上，大蒜油非常受欢迎，但很多人对大蒜油一无所知，不知道大蒜油是什么样的存在，也不知道这种保健品有什么效果和作用。 其实大蒜油起源于美国，在美国人眼中与人参、银杏等保健食材齐名，可以延缓衰老，防止身体疾病。

什么是大蒜油

大蒜油是从蔬菜大蒜中提取的天然油脂，是大蒜中的特殊物质，提取后多为透明琥珀色液体。 据悉，精制后的大蒜油中含有大量活性硫化物，该物质对人的心脏和心血管有明显的保护作用，能提高心脏功能，防止心血管病变化。

大蒜油的效果和作用

1、预防心脏病

大蒜油中含有大量的硫化合物，这种物质可以减少体内胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。 另外，高胆固醇是诱发人类心脏病和动脉硬化的重要诱因，所以平时多吃大蒜油对预防心脏病有重要作用。

2、预防高血压

平时适量喝大蒜油，也可以预防高血压的发生。 因为大蒜油中含有的大蒜提取物，在抑制血管内皮细胞衰老、防止血管松弛的同时，可以阻断体内钙离子的通道，防止血管堵塞，促进血液循环，稳定血压保持正常。

3、杀菌抗病毒

杀菌抗病毒是大蒜油的重要功效之一，大蒜油中含有大量的大蒜提取物，它是一种天然抗菌抗病毒成分，能消灭人体内多种真菌和病原菌，降低癌症病毒活性，防止细胞癌变，平时适量服用大蒜油，可使机体